宜蘭縣冬山鄉中山村是聞名國內外的製茶區，其中馨山茶園所產的素馨茶更是個中翹楚，赫赫有名，馨山茶園自一九八七年開始產製各種茗茶，是為素馨茶的老字號，在宜蘭製茶界已聞有名聲。
馨山茶園現有素馨茶此名由前總統府秘書長蔣彥士所取，以及後來冬山鄉農會推介的各種新品種，如金萱茶、翠玉茶等等自產自銷。近年來更研發各式喝茶的附屬產品，例如茶糖、茶餅乾、綠茶粉、茶凍等種類式樣繁多，不勝枚舉，提供喝茶好友佐茶的好料，頗穫好評。
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這些榮耀喜悅是劉秉稼先生與父親經年埋手揮汗於茶堆，精心努力應得的結果。劉氏父子已將冬山鄉素馨茶的品質推向一個藝術化的境界。 |
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茶為生活嗜好性產品，近年來隨著國內外飲茶習性的養成及養生保健風氣之帶動，茶已成為重要產業，在傳統農業佔有一席之地，成為生活中的元素。而面對消費者對於食品安全的要求，產製優質安全的茶產品勢所必然，因此提升多元品嚐價值，真正懂得製茶技術、搖青與烘焙，才能促進消費，安定消費者疑慮，進而提高市場競爭力，產生良性循環。 秉稼以其所學及豐富經驗，除因應市場需求外，另研發優質多元化產品，更加強建立產銷履歷以供來源追溯，對茶葉安全農藥管理與用藥安全特別著重於此。「自己喝得安心」是一種對自我的測試，唯有如此，也才能推出優質農產茶品。劉秉稼在農糧署的農產品茶葉農藥殘留檢驗抽檢連續多年檢測ND.（99年起），以他的耕作模式生產的茶葉可讓消費者安心信賴，這也是他長期經營茶葉製作生產上極大的安慰與成果。在有機、無毒的最高指導原則下，秉稼以謙虛、誠懇的態度贏得大家的愛戴。 |
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